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산따라 물따라/먹거리, 건강식품83

발효기로 청국장 띄우기(퍼온 글) 출처 : https://m.blog.naver.com/kyungh0608/220958084915 (희야는 솜씨쟁이) 발효기로 청국장 띄우기 (NUC발효기사용) 10년전쯤에 구입한 NUC 발효기... 요즘은 청국장 만들기에 주로 사용하고 있어요. NUC의 청국장 채반... blog.naver.com 콩 1ℓ, 물 5ℓ 양념 : 고춧가루 2큰술, 다진마늘 2큰술, 소금 2큰술 국산콩 백태 1kg을 씻어 3~3.5배의 물을 붓고 12시간 이상(하룻밤) 불려준다. 2021. 9. 30.
엄청 간단한 콩 잎 물김치(펌) ♥ 콩 잎이 자라는 시기에만 먹을 수 있는 김치 ♥ 출처 : 만개의 레시피(https://www.10000recipe.com/recipe/6915685) 콩잎물김치(엄청간단한^^) 콩잎물김치(엄청간단한^^) 지금 콩이 자라는 이시기에만 먹을수 있는 식 재료로 만든 김치에요 남편이나 이웃에 친한이는 콩잎은 소나 먹는거라고ㅋㅋ 그런 콩잎이 맛있는 저는 소인가요ㅍㅎㅎ www.10000recipe.com 2021. 6. 19.
토마토 더 건강하게 먹는 방법!(펌) 세계 10대 푸드로 선정된 토마토가 몸에 좋다는 것은 익히 들어 알고 있으실텐데요~ 어떻게 섭취해야 더 건강하게 먹을 수 있을지 궁금하신 분들이 많으실 겁니다. 먼저 토마토에는 항산화 효과를 가진 라이코펜이 풍부합니다! 또한 비타민이 다양해 노화방지에도 효과가 있으며 뇌혈관질환, 암예방에도 도움이 되는 영양가득한 토마토입니다. ​ 새콤달콤한 맛은 그냥 먹어도 맛있지만 요리에 활용하기도 하고, 설탕을 뿌려드시는 분들도 많으실 겁니다. 다만 이렇게 생과로 먹지 않고 조리해먹으면 영양성분이 손실되지 않을까 궁금하신 분들을 위해 오늘 포스팅에서는 토마토를 건강하게 먹는 방법에 대해 소개하겠습니다. ​ 설탕과 토마토 같이 먹어도 될까? ​ 정제된 탄수화물인 설탕은 노화를 촉진하고 비만을 유발하며 심혈관에 좋지 않.. 2021. 6. 3.
취나물 볶음 [ 취나물 볶음 ] 정말 맛있는 취나물 볶음, 시골반찬, 명절반찬 ★ 조리순서 취나물을 손질 후 세척합니다. 억센 줄기 끝을 잘라내거나, 상한 잎을 정리합니다. 끓는 물에 굵은 소금 0.5t, 설탕 0.5t, 취나물을 넣고 약 2분간 삶아줍니다. 소금은 색은 선명하게, 설탕은 취나물을 연하게 만들어 줍니다. 삶은 취나물을 채에 건져둡니다. 파 6cm, 소금 0.3t, 다진마늘 0.t, 참기름0.5t, 취나물을 넣고버무립니다. 소금은 볶을때 추가로 간을 맞추면 됩니다. 과하게 넣지 마세요! 물 1/2컵(종이컵), 버무린 취나물, 들기름 1t를 넣고 볶아줍니다. (다진깨를 넣고 함께 볶으시면 훨씬 맛나요.) 약불사용 졸이듯 볶아줍니다. 물기가 거의 사라지면 불을 꺼주세요. 이때 간을 추가로 맞춰줍니다. *생.. 2021. 5. 21.

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