출처 : https://m.blog.naver.com/kyungh0608/220958084915 (희야는 솜씨쟁이)
발효기로 청국장 띄우기 (NUC발효기사용)
10년전쯤에 구입한 NUC 발효기... 요즘은 청국장 만들기에 주로 사용하고 있어요. NUC의 청국장 채반...
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콩 1ℓ, 물 5ℓ
양념 : 고춧가루 2큰술, 다진마늘 2큰술, 소금 2큰술
국산콩 백태 1kg을 씻어 3~3.5배의 물을 붓고 12시간 이상(하룻밤) 불려준다.
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