[스크랩] 매운어묵꼬치-화끈하고 칼칼한 맛..
대구의 명물 먹거리인.. 동인동의 매운어묵꼬치~~^^ 콩나물을 넣은 매운어묵꼬치는 대구의 이색 먹거리로 인기를 끌었었는데요.. 술안주로 그렇게 인기가 있다네요~ 오늘.. 날씨도 꾸물거리고 한잔 생각 나는분들 계실텐데요.. 매운어묵꼬치로 오붓하게 한잔 하시는건 어떠세요~^^ 물론.. 밥반찬으로도 좋습니다~ 매운어묵꼬치로 쌓인 스트레스 날려보세요~^^ 키친업 콕콕~ 부탁해요~!!! ↓↓ 재료: 사각어묵4장, 콩나물1줌, 양파1/4개, 물2컵, 멸치가루2/3숟갈, 고추가루1/2숟갈 양념: 고추장2/3숟갈, 다진마늘1/2숟갈, 고추가루1숟갈, 올리고당1/2숟갈, 생강술1숟갈, 후추약간 겨울철이면 특히 더 많이 먹게되는 어묵.. 어묵은 길쭉한것도 좋고 사각형도 좋고.. 취향껏 준비해주심 되는데요.. 그래도 사각어..
2014. 11. 4.
[돼지고기육전]고소하고 칼칼해서 맛있어요~ 육전만들기
돼지고기 육전만들기 어제에 이어 오늘도 가을비가 추적추적 내리고 있어 날도 넘 춥고 가을이 더 깊어가고 있네요~~ 어제 굴전에 이어 오늘은 칼칼하면서도 고소하고 맛있는 돼지고기육전만들었어요~~ 흔히 하는 육전으로는 소고기를 이용해서 주로 만들지만 엊그제 장조림하고 남은 고기가 있어서 소고기대신 오늘은 돼지고기로 육전 만들었네요~~ 어제의 굴전에 이어 오늘도 가볍게 살짝 계란물옷을 입혀서 부침했어요 안심살 장조림용 돼지고기가 부드러워 요걸로 만드니 좋드라구요 기름기도 없어서 제가 딱 좋아하는 스타일의 고기네요 ㅎㅎ~~ 재료:장조림용돼지고기,소주,소금,후추,마늘,대파흰부분,매운청양고추,홍고추, 계란2개,부침가루1큰술정도,국간장1티스푼,소주,카놀라유 고기는 얇게 썰어준비하구요 접시에 납작하게 펴서 돼지고기의 ..
2014. 10. 21.
