쥐눈이콩은 검은콩의 일종으로 껍질은 까맣고 크기는 보통 검은콩보다 훨씬 잘아 마치 쥐눈처럼 생겼다고 해 그런 이름이 붙여졌다고 한다. 서목태(鼠目太)라고도 한다. 산과 들에도 난다고 해 토종야콩으로 불리기도 했으며, 약성이 뛰어나 예로부터 식용보다는 약콩으로 쓰여 왔다고 한다.
쥐눈이콩의 효능은 오래전부터 여러 의서에서 인정해 왔다. 동의보감에는 ‘쥐눈이콩이 신장병에 좋고 기를 내려서 모든 풍열을 억제하며, 모든 독을 풀며, 혈액 순환을 활발하게 해준다’고 돼 있다고 한다.
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쥐눈이콩 효능 먹는 방법
쥐눈이콩 효능 먹는 방법 쥐눈이콩은 검은콩의 일종으로 껍질은 까맣고 크기는 보통 검은콩보다 훨씬 잘아 마치 쥐눈처럼 생겼다고 해 그런 이름이 붙여졌다고 한다. 서목태(鼠目太)라고도
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